LE RELAIS DE WALHAIN

Au Walhain on se sent bien !


Menu à 100,00 euros de la Saint-Sylvestre 2018


Apéritif de bienvenue ( Coupe de Champagne.)

Foie gras fait maison en guise de mise en bouche.


Entrée froide : Tartare de saumon, Saint-Jacques, croquant breton et chantilly au citron vert.

Entrée chaude : Demi caille farcie à la mousse de canard et mélange de champignons, sauce à la truffe.

Sorbet au citron façon mojito.

Plat : Filet de Faon en croûte de fruits secs, sauce au sirop d’érable, mousseline de potimarrons et croquant de navets.

Duo de fromages.

Dessert : Sphère en chocolat, mousse à la pistache, fond de tarte et dés de mangues.



La sélection de vins sera servie durant le repas ainsi que le café.